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その当時から住んでいる
ぺこちゃん
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| Ｑ１ どうして久星（きゅうぼし）という名を付けたんですか？ |
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| Ａ１ 会社を設立した青柳伊佐雄（初代社長）は、長野県東筑摩郡 |
| 坂北村字青柳の生まれでありその生家の屋号が”久星”とい |
| う名であったことから命名した。 |
| （松本市内に会社を設立した当初は、信濃食品工業という名 |
| で事業を行っていた。） |
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Ｑ２ 創業した時から花林糖しか製造していないんですか？
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| Ａ２ 実は昔はまちのコンビニ屋さんみたいになんでもかんでも売って |
| ました。その当時は米菓やお菓子は量り売りの時代でしたから、 |
| みんなガラスのショーケースに入ってました。（私などはそれを |
| よく盗み食いしたものです・・） |
| その小売の店の裏で製造していたものが、少しずつ評判になり |
| 一斗缶に入り全国に出荷しました。それが学校のクラスマッチ |
| の景品になったり、スーパーの進出により小袋に変わっていき |
| ました。 現在では９５％位花林糖で残りドーナツの製造も手が |
| けております。 |
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| Ｑ３ 花林糖の製造方法はどこの会社も同じなんですか？ |
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| Ａ３ 発酵（生地を膨らませる仕方）に関してはパンの技術に似て |
| います。 |
| 例えば、ドーナツを製造する時は、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
（B・P）を皆さ |
| さんも使用すると思います。また食パンなどはイースト菌を使用し |
| 発酵させますが、砂糖を少量食わせて発酵を助けたりします。 |
| 弊社の製造方法は主に膨張剤（昔のふくらし粉）を使用し発酵さ |
| せます（たぶん昔はイースト菌が今の様にﾎﾟﾋﾟﾕﾗｰではなかった |
| んではないでしょうか？) |
| また、使用する主原料（小麦粉・砂糖・油）もそれぞれの会社によ |
| り違っていると思います。 |
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| Ｑ４ 黒糖はほんとに体に良いのでしょうか？ |
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| Ａ４ 弊社では主に沖縄県宮古島産黒糖を使用しております。 |
| 宮古島で育ったサトウキビより造られた黒糖は、独特の味と香りを |
| 持つ、ミネラル分豊富な健康食品です。 |
| エネルギー源となる糖質はもとより、カルシウム・リン・鉄・ナトリウ |
| ム等の無機質・ビタミン・その他の微量栄養素を多く含有し、その |
| 中でも特に最近、オクタコサノール（中性脂肪、悪玉コレステロー |
| ルの抑制効果）やラフィノース（善玉腸内細菌の増殖効果）の効果 |
| が注目されています。 |
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食品名 |
黒砂糖 |
上白糖 |
ハチミツ |
| ｴﾈﾙｷﾞｰ |
352kcal |
384kcal |
294kcal |
| 水分 |
5.0g |
0.8g |
20.0g |
| ﾀﾝﾊﾟｸ質 |
1.7g |
0g |
0.2g |
| 糖質 |
89.7g |
99.2g |
79.7g |
| 灰分 |
3.6g |
0g |
0.1g |
| ｶﾙｼｳﾑ |
240mg |
1mg |
2mg |
| ﾘﾝ |
31mg |
0mg |
4mg |
| 鉄 |
4.7mg |
0.1mg |
0.8mg |
| ﾅﾄﾘｳﾑ |
27mg |
2mg |
7mg |
| ｶﾘｳﾑ |
1100mg |
3mg |
13mg |
| 繊維 |
0 |
0 |
0 |
（成分表参照） |
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| Ｑ５ 久星さんの考える究極の花林糖ってどんなものなんでしょう？ |
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| Ａ５ 花林糖は実にシンプルなお菓子です。 |
| パンで言えば食パンかフランスパンと言ったところですかね・・・ |
| 主原料も小麦粉・砂糖・植物油の３つに絞られます。その主原料が |
| 少ないところがごまかしの効かない難しいところなんです。 |
| 昔は朝２時頃社員が出社して手で花林糖を練っていました。話がそ |
| れましたが、弊社が考える究極の花林糖は製品が口の中に入って |
| その主原料が三身一体の味が感じられるものを指しています・・・ |
| 油を全然吸油していないビスケットのような花林糖も当てはまりませ |
| ん し、沖縄産の黒砂糖の風味が出ないのも許せません。 |
| 味を言葉で言い表すのはほんと難しいですが、他社の花林糖とは違 |
| っていることだけは確信があります。 |
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| Ｑ６ 送料はいくらなんでしょう？ |
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| Ａ６ みなさん日本地図を頭に思い浮かべて見てください。 |
| 松本は人間の体で言えばへそにあたる場所なんです。 |
| だから日本全国一律のお値段戴いております。 |
| 松本から遠方の方々にご購入して戴いた場合は、弊社 |
| の負担を多くし、お客様にはできるだけ負担を少なくしております。 |
| だって北海道とか九州地区の方々は普段通販するといつも中心部 |
| の方より多く送料を払っているなんて不公平だと考えます。 |
| そんな意味で一律￥５２５−ご理解ください！ |
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| 一般の宅配料金例（松本市より2kgの荷物出荷の場合） |
| 地帯 |
北海道
九州 |
北東北 |
南東北 |
関東
甲信越
中部
北陸 |
関西 |
中国 |
四国 |
| 一般宅配 |
1,160円 |
840円 |
740円 |
740円 |
840円 |
950円 |
1,050円 |
| 弊社運賃 |
525円 |
525円 |
525円 |
525円 |
525円 |
525円 |
525円 |
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| Ｑ７ ”花林糖”のカロリ−気になるんですが？ |
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| Ａ７ 確かに和菓子と比べると若干カロリーは高めかもしれません・・・ |
| しかし洋菓子やスナック菓子には、花林糖よりもカロリーが高いも |
| のはございます。 |
| あくまでも参考に科学技術庁が編集した「四訂食品成分表」の中 |
| から抜粋してみましたので、ご参考にして見て下さい。 |
| 品名 |
白花林糖 |
甘納豆 |
カステラ |
豆菓子 |
揚げせんべい |
ﾁｮｺﾚｰﾄ |
ｽﾅｯｸﾎﾟﾃﾄ系 |
クラッカー |
キャラメル |
| ｶﾛﾘｰ |
４６６kcal |
３０６kcal |
３１６kcal |
４５１kcal |
４８０kacl |
５５１kcal |
５２２kcal |
４９８kcal |
４２３kcal |
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Ｑ８ プレゼント当選者はどのように決めるんですか？
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Ａ８ まず、最近では応募していただく方々の記入もれが目立ちます。
特にご自分のメ−ルアドレスが間違っていらっしゃる方が多いの
で弊社では確認の意味も含めてこちらからメ−ルを差し上げてお
ります。（メ−ル希望の方のみ）
もしメ−ルアドレス等記入漏れがございます方はご応募は取り消
させていただいております。
また、一人で何通もご応募いただきます方がございますが、全部
のメ−ルに目を通しておりますので、たくさん応募されても１人１
通に調整させていただいております。
最後に「どのような方が抽選されるのか？」とよく質問されますが
弊社のｈｐの感想やご意見が書かれているものには、どうして目
がいってしまいます。
反対に悲しいかな毎月同じ定型文や懸賞自動応募等利用されて
いる方は当たる確率は低いと思います。 |
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| [続く] |
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